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Trufa Mudéjar

Nous travaillons exclusivement avec la truffe noire authentique tuber melanosporum. Nous ne travaillons ni avec des produits surgelés ni avec des intermédiaires. Nous sommes les seuls producteurs, ramasseurs et distributeurs de notre propre truffe.

La variété de truffe noire que nous produisons est la truffe la plus appréciée au monde par l’industrie alimentaire, les restaurants, les chefs... pour ses conditions organoleptiques de texture et de saveur spéciales.

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