Nuestros productos

Trufa Mudéjar

Nuestros productos

En Trufa Mudéjar solo trabajamos con auténtica trufa negra, tuber melanosporum. No trabajamos con producto congelado y no trabajamos con intermediarios, ya que somos productores, recolectores y distribuidores de nuestra propia trufa.

La variedad de trufa negra, tuber melanosporum, que producimos es la más valorada en el mundo por la industria alimentaria, restauración, chefs… por sus especiales condiciones organolépticas de textura y sabor.

Realizamos envíos refrigerados gratuitos sin mínimo de pedido, a nivel nacional e internacional en 24/48 horas con operadores logísticos especializados.

Calidades

Para atender mejor a las necesidades de nuestros clientes clasificamos nuestras trufas en:

  • Categoría EXTRA: Más de 20 gramos. Forma redonda u ovalada. Máxima calidad.
  • Categoría I: Más de 20 gramos. Forma irregular. Máxima calidad.
  • Categoría II: Menos de 20 gramos. Forma irregular. Gran calidad. Diferentes tamaños, trufas enteras o partidas.

Espora para nidos

Certificada por laboratorio.